Gotowanie smacznie i zdrowo to sztuka, która wymaga pewnych zasad i podejścia. Przede wszystkim, należy zadbać o to, aby posiłki oparte były na świeżych owocach, warzywach, pełnoziarnistych produktach zbożowych, chudych źródłach białka i zdrowych tłuszczach. Unikaj przetworzonych produktów i żywności bogatej w sztuczne dodatki. Co jednak jeszcze będzie dla nas ważne w zdrowym gotowaniu? Sprawdźmy
Różnicujmy naszą dietę
Starajmy się wprowadzać różnorodność do swoich posiłków, korzystając z różnych grup produktów. To zapewni Ci dostęp do różnych składników odżywczych i smaków. Przygotowujmy swoje posiłki w domu, aby mieć pełną kontrolę nad tym, co dodajesz do swoich dań. Unikniesz w ten sposób niezdrowych dodatków, nadmiaru soli i tłuszczu, które często występują w gotowych produktach spożywczych. Możemy też skorzystać z porad osoby, którą jest np. przedstawiciel Thermomix Jastrzębie lub dietetyka. Starajmy się też wybierać zdrowe źródła tłuszczu, takie jak oleje roślinne (oliwa z oliwek, olej kokosowy) i awokado. Ogranicz używanie tłuszczu zwierzęcego, takiego jak masło czy smalec. Przyprawy i zioła nie tylko dodają smaku do potraw, ale także mają korzystny wpływ na zdrowie. Wypróbuj różne kombinacje przypraw, aby odkryć nowe smaki i aromaty. Wybierajmy lekkie metody gotowania, takie jak gotowanie na parze, pieczenie, grillowanie lub duszenie, zamiast smażenia na głębokim tłuszczu. To pozwoli zachować więcej wartości odżywczych w posiłkach.
Mniejsze porcje, ale częściej
Uważajmy na ilość spożywanego jedzenia. Dbajmy o umiarkowanie i stosuj się do zaleceń dotyczących porcji, aby uniknąć nadmiernego spożycia kalorii. Koniecznie też należy zadbać o wzbogacenie naszych posiłków o różnorodne warzywa. Są one bogate w witaminy, minerały i błonnik, a także dodają atrakcyjności wizualnej do dania. Dzięki nim, nie tylko nie będziemy odczuwać głodu, ale też dostarczymy naszemu organizmowi niezbędnych witamin i składników mineralnych.